Con 14 anni di esperienza in cucina, ho trasformato la passione per la gastronomia in un vero stile di vita. Lungo questo percorso ho avuto l’occasione di crescere professionalmente sia in Romania sia in Italia, dove ho lavorato per 7 anni, di cui 2 accanto a uno chef stellato — un’esperienza che mi ha dato una prospettiva preziosa su raffinatezza, disciplina ed eccellenza culinaria.
Ho contribuito a creare e sviluppare menù per diversi locali in Romania e in Italia, mettendo ogni volta una parte di me in ogni piatto e in ogni progetto. Per me la cucina è più di tecnica e gusto: è emozione, creatività, identità e il desiderio di offrire un’esperienza memorabile.
Venezia e la strada che è seguita
Nel 2019 ho fatto un passo importante nella mia crescita professionale con un corso di alta ristorazione a Duna Verde, vicino a Venezia, con il Maestro Orlando Scaggiante, chef stellato Michelin. Dopo cinque settimane di prove culinarie, test e allenamenti, ho vinto il primo posto. In seguito ho consolidato le mie conoscenze con qualifiche in pasticceria, pasticceria moderna e cucina.
Credo nell’evoluzione continua, nella forza del lavoro e nella bellezza di trasformare gli ingredienti in esperienze autentiche.
Ogni sfida mi ha aiutata a crescere, ogni esperienza mi ha formata, e ogni piatto mi ha dato l’occasione di raccontare una storia attraverso gusto, consistenza e presentazione.
Lussemburgo, 2026
Quest’anno la passione e il lavoro mi portano verso una nuova sfida importante: le Olimpiadi culinarie in Lussemburgo, RAK Porcelain 2026, con la squadra dell’Associazione G.I.D.E. È un’occasione per rappresentare la mia esperienza, mettere alla prova i miei limiti e dimostrare che la performance si costruisce con dedizione, perseveranza e il desiderio costante di migliorarsi.
Guardo al futuro con fiducia, con la stessa passione che mi ha guidata fin dall’inizio. Per me la gastronomia non è solo una professione, ma un viaggio continuo in cui unisco tecnica, immaginazione e anima, lasciando la mia impronta in tutto ciò che creo.
